پنل پيامك

عطيلات آخر هفته بهار بود و ما به جاده جنگيديم تا قسمت روستاي مشهد اردهال غربي شهر كاشان، روستاي Sterk و مشهد و نقاط بهار Ardehal را ببينيم، جاده اي كه ما بدون برنامه ريزي به آنجا مي رسيديم. با ثواب زيارت مشهد اردهال كمي زمان، اما سفر لذت بخش بود.

روستاي استروك در 25 كيلومتري شمال غربي شهرستان كاشان، جاده كاشان كه از شمال و جنوب روستاي جاشغان استروك (جاده مشهد مشهد) است. استراك زيبا قديمي روستا در نزديكي كاشان جاهاي ديدني مشهد اردهال در ارتفاع 1270 متر بالاتر از سطح دريا واقع شده است. كوه هاي طبيعت، معادن، باغ هاي بادام، ذخيره آب هاي قديمي، زيارتگاه با نقاشي هاي جالب، انبار و ستاي مشهد اردهال، جاذبه هايي است كه Sterk را مشاهده مي كنند. تهويه مطبوع بهار وعده گشت و گذار عالي است. Sterk در نيمه شب وارد شد و در خانه يك آشنايي مستقر شد. ما براي ديدار از نقاط مختلف روستا رفتيم. با توجه به نقل قول از منابع مختلف، در قرن اول پس از ظهور اسلام، ساكنان "چله حصارن" (نام قديم كاشان) و فين از حاكمان حاكم رنج زيادي رنج مي بردند. بنابراين، آنها نامه اي به امام محمد باقر، امام پنجم امام (ع) فرستادند و از او مراسم مشهد اردهال خواستند كه براي فاصله قم تا مشهد اردهال اصلاح و اصلاح اسلام واقعي و امامت (رهبري) به منطقه جمعيت مشهد اردهال خود فرستاده شود. بنابراين، پسرش علي، يك مرد 32 مشهد اردهال فرش ساله، براي كمك به آنها فرستاده شد. او، كه بعدها به عنوان "سلطان علي" شناخته شد، شروع به تبليغ و آموزش افراد زائر سراي مشهد اردهال در زمينه مشهد اردهال امروز مطالعات اسلامي كرد.

قمصر يك روستا در مركز ايران واقع در حدود 31 كيلومتري جنوب كاشان است. شهر قمصر معروف به گل رز، گل رز و عطر گل رز است. قمصار، همراه با سه شهر كوچكتر نياسر و بارزوك در استان اصفهان، قهرود توليدكنندگان عمده آب گل رز در ايران به مدت بيش از 800 سال هستند. علاوه بر اين، از قرن سيزدهم و احتمالا قبل از آن، كبالت در نزديكي قمصر استخراج شد. ممكن است سنگ معدن كبالت نيز به چين صادر شود.

هر سال در نيمه دوم ماه مه بازديدكنندگان از جاذبه هاي قمصر كاشان در جدول از سراسر ايران به كاشان و شهرهاي قمسار و نياسار مي روند تا شاهد جشنواره استخراج گل رز باشند. اين سنت منحصر به فرد، خاص فقط نقشه قمصر كاشان براي كاشان و شهرهاي اطراف، به ويژه قمصر، معمولا قبل از طلوع خورشيد روستاي قمصر مراسم گل را آغاز مي كند. اگر چه بسياري معني قمصر از كارخانه هاي مكانيك مدرن ساخته شده است، بخش بزرگي از توليد گل رز در قصار هنوز در خانه ها و باغ ها به طور سنتي اجرا مي شود. اين به وضوح نشان دهنده ي منحصر به فرد باغ پرندگان قمصر جشنواره است كه عمدتا بر قمصر كاشان در پاييز جنبه هاي فرهنگي، هنري و اجتماعي آن تمركز دارد.

گل رز قندهار از يك گل رز مخصوص به نام "گل رز گلدان" ساخته شده است. داراي طعم بسيار متمايز است و به شدت در غذاهاي ايراني و شيريني ها مورد استفاده قرار مي گيرد. در بعضي موارد، آن نيز عمدتا به عنوان عطر مورد استفاده قرار مي گيرد، هر دو در موارد شاد و غمگين است. با توجه به محلي، سه كيفيت مختلف از گل رز توليد شده وجود دارد؛ همه بستگي به طراوت گلها دارد. اولين استخراج معمولا با كيفيت بالا است و سد قمصر توسط شركت هاي لوازم آرايشي بين المللي و ملي بسيار مورد نياز است. دو مورد ديگر براي اهداف آشپزي قمصر كاشان+هتل و ديگر استفاده مي شود.